OCTUBRE: Petit Passiment

videlmes_petitpassiment

Aquest mes d’octubre el dediquem al “Petit Passiment 2011”, una altra joia que es fa també al celler Ronadelles.

No et perdis aquesta oportunitat… Vine a LoRefugi bar aquest mes d’octubre i tasta’l!

Cada setmana, el maridarem amb una tapa diferent… Comença a obrir boca!

A continuació et deixem la fitxa tècnica d’aquest vi amb el calendari i la relació de tapes setmanals que hem preparat perquè el gaudeixis.

Anima’t i vine a LoRefugi Bar!

 


Tapa de la setmana

29 setembre – 5 d’octubre: Torrada de formatge fresc i tomàquet
6 d’octubre – 12 d’octubre: Croquetes de bacallà
13 d’octubre – 19 d’octubre: Pebrot farcit de brandada de bacallà
20 d’octubre – 26 d’octubre: Aletes de pollastre
27 d’octubre – 2 de novembre: Musclos a la planxa


petit_passiment

Petit Passiment

Singular i únic
Elegant i sorprenent, l’harmonia de la pansificació…

Presenta un color fusta de cirerer, dens i opac amb lleugers reflexos brillants.
S’aprecien aromes de fruits secs i fruita vermella molt madura. Apunts de vainilla amb rerefons de lleugers tons a cacau i també a tabac.
Molt expressiu. Es mostra fresc i voluptuós, ampli i rodó. La seva dolçor és agradable al paladar. Es noten les fruites madures confitades i de seguida apareixen els tanins propis del Montsant. Té un final molt elegant amb un llarg postgust lleugerament dolç amb tanins ben arrodonits provinents de les pells madures.
És un vi fantàstic, d’un estil lliure que permet ser maridat de qualsevol plat elaborat amb carn o peix acompanyat de fruites o de qualsevol postre dolç.

Varietats: 40% Garnatxa negra, 50% Samsó i 10% Garnatxa roja