FEBRER: Petit negre

20140225_191518

Aquest mes de febrer el dediquem al “Petit Negre”, un vi del celler Ronadelles.

No et perdis aquesta oportunitat… Vine a LoRefugi bar aquest mes de desembre i tasta’l!

Cada setmana, el maridarem amb una tapa diferent… Comença a obrir boca!

A continuació et deixem la fitxa tècnica d’aquest vi amb el calendari i la relació de tapes setmanals que hem preparat perquè el gaudeixis.

Anima’t i vine a LoRefugi Bar!


Tapa de la semana
2 de febrer – 8 de febrer: Xili amb cous-cous
9 de febrer – 15 de febrer: Croquetes de carn
16 de febrer – 22 de febrer: Formatge d’ovella
23 de febrer – 1 de març: Barqueta de botifarra


Petit negre de Joanne Cox 2010

petit negre

Sorprenent, original i virtuós
Amable, suau i franc….

De color grana intens, recorda la confitura de groselles negres, amb un fons suau i torrat procedent de l’envelliment en barriques.

En nas presenta un bon retrò a torrats i fumats. Apunts d’aromes a galetes dolces, confitures de fruites negres i fins i tot un rerefons a vainilla i encens.

Presenta un excel·lent “bouqué” d’estil modern i elegant. És amable i equilibrat i presenta un final suau i agradable al paladar. Predominen les notes de fruites molt madures i àcides: gerds, prunes, cassis, etc… i en segon terme: els tanins dolços.

  • És un vi ideal per a beure a copes. El seu estil lliure li permet ser acompanyat tan de formatges, de carns, fins i tot d’algun postre dolç

Varietats: 50% Garnatxa negra i 50% Samsó